Cendawan Gigi Berjanggut salah satu kulat yang boleh dimakan. Terdapat di Amerika Utara di kawasan hutan pokok Beech Amerika. Bila dimasak rasanya seprti makanan laut. Menakjubkan rupanya?
2. Gyromitra esculenta
Cendawan otak. Spesies yang jarang ditemui.Ada yang boleh dimakan dan ada yang beracun. Ditemui dengan mudah di kawasan hutan kedua-dua belah Atlantik Ia terus dicari oleh pemburu cendawan walaupun cendawan otak telah diharamkan daripada dijual kepada orang awam di Sepanyol.
3.Fly Agaric (Amanita Muscaria)
Cendawan Fairy Tale Ia juga dikenali sebagai Fly Amanita, ini mungkin salah satu cendawan yang paling terkenal di dunia dalam lukisan, kartun Smurfs, cerita dongeng Alice In Wonderland, filem, dan permainan komputer. Cendawan yang indah dengan topi merah terang dan bintik putih. Sangat cantik untuk dipandang tetapi hakikatnya ia adalah sangat beracun.
4. Hydnellum pecki
Cendawan Gigi Berdarah, mendapat namanya daripada cecair yang berwarna merah seperti batu delima yang meleleh dari liang-liang kulat seperti bentuk gig. Ini menjadikan ia kelihatan seperti cendawan berdarah dari dalam. Bagaimanapun, cecair ini juga boleh menjadi merah jambu, jingga, kuning atau beige. Cecair merah seperti darah membuat ia kelihatan sangat dramatik dan menyeramkan. Walaupun tidak toksik, kulat ini tidak boleh dimakan manusia kerana rasanya yang amat pahit. Walau bagaimanapun, penyelidikan saintifik memberi kredit kepada cendawan ini dengan sifat antibiotik yang berkesan terhadap streptococcus pneumoniae.Kuman ini penyebab utama penyakit pneumonia.
5. Lactarius indigo ( biru)
Biasanya dikenali sebagai penutup susu indigo, indigo Lactarius atau cendawan susu biru, adalah spesies kulat dalam keluarga cendawan Russulaceae . Suatu spesies yang tumbuh secara semulajadi di timur Amerika Utara, Asia Timur dan Amerika Tengah, juga selatan Perancis. Ia tumbuh di atas tanah di hutan daun luruh dan hutan konifer. Warna badan dari biru gelap ke biru pucat-kelabu yang lebih tua. Susu atau susu getah, yang meleleh apabila tisu cendawan dipotong atau pecah berwarna biru nila, tetapi perlahan-lahan bertukar menjadi hijau apabila terdedah kepada udara. Penutup biasanya antara 5 hingga 15 cm diameter, dan batang 2 hingga 8 cm tinggi. Ia adalah cendawan yang boleh dimakan dan dijual di pasaran luar bandar di Mexico, Guatemala dan China. Boleh dimakan tetapi tidak sedap dimakan kerana rasanya sedikit pahit.
6. Chorioactis
Chorioactis juga dikenali sebagai Curut Syaitan, dan ia merupakan salah satu kulat yang jarang ditemui di dunia. Setakat ini, hanya dikesan di tengah Texas dan beberapa tempat-tempat yang sangat terpencil di Jepun. Badan buah kelihatan sedikit seperti curut coklat hitam atau gelap. Tetapi apabila ia dibuka, ia mempunyai bentuk yang indah seperti bintang. Satu lagi yang menarik mengenai kulat ini adalah ia mengeluarkan desiran atau bunyi bersiul apabila buah terbuka untuk melepaskan awan spora ke udara.
7. Cendawan Bercahaya - Mycena chlorophos
Cendawan kulat bercahaya yang ditemui di hutan Brazil dan Jepun. Mereka bercambah dari bumi selepas monsun dan diketahui kembang di kawasan-kawasan yang tidak diganggu oleh manusia. Di Jepun, adalah biasa bagi sekumpulan orang untuk menempuh perjalanan ke dalam hutan setiap malam untuk menikmati permukaan lantai hutan yang dipenuhi dengan gumpalan cahaya fosforus pucat mycena chlorophos.
8. Puffball Giant (Calvatia gigantea)
Puffball gergasi, Calvatia gigantea, mudah dikenali oleh saiz dan bentuknya. Spesimen tipikal dengan saiz bola sepak yang bulat. Ia boleh menjadi lebih besar (5-kaki, 50 paun dalam rekod!). Boleh dimakan sebelum ia menjadi matang dan bertukar warna kekuningan di mana spora yang terbentuk didalamnya bila ia matang boleh menjadi racun. Rasanya seprti taufu atau keju cair bila dimasak.
9. Trametes versicolor
Sering dipanggil "Cendawan ekor ayam belanda," kerana memang kelihatan seperti ekor ayam Belanda. Terdapat di kebanyakkan tempat di dunia. Mempunyai nilai perubatan sebagai terapi perangsang sistem pertahanan badan manusia daripada penyakit kanser juga digunakan dalam perubatan Cina.
10. Ophiocordyceps
Cendawan yang tumbuh daripada kepala "zombi" semut dalam hutan hujan Brazil. Spesies kulat boleh menjangkiti seekor semut, mengambil alih otak, dan kemudian membunuh serangga tersebut sebaik sahaja ia bergerak ke lokasi yang ideal untuk kulat berkembang dan menyebarkan spora mereka disebabkan oleh perubahan iklim dan pembasmian hutan, kata David Hughes, ketua bagi kajian entomologi di Penn State University.
11. Bird’s Nest fungi
Cendawan Sarang Burung termasuk dalam keluarga Nidulariaceae dengan genera yang paling biasa di New Zealand iaitu Nidula, Cyathus, dan Crucibulum. Kulat Sarang Burung adalah pengurai bahan organik, mereka dijumpai paling kerap di New Zealand iaitu pada kayu reput, ranting kecil, pokok pakis dan kadang-kadang pada najis haiwan. Dalam persekitaran bandar, ia sering dijumpai dalam habuk papan, woodchip, atau tanah yang baik diperkaya, dan kayu lanskap.
12. Octopus Stinkhorn
Mempunyai ukuran tinggi 5 cm x 4 cm. Dengan 4-8 lengan merah panjang mencapai 9 cm panjang. Ini adalah salah satu jenis cendawan unik yang menyerupai sotong. Ia juga tidak boleh dimakan, seiring dengan bau busuk & tidak menyenangkan. Cendawan ini berasal dari Australia dan Tasmania dan satu spesis yang diperkenalkan di Eropah dan Amerika Utara. Kulat muda meletus dari telur suberumpent dengan membentuk 4 ke 7 tangan langsing memanjang. Ia mempunyai lendir berbau busuk yang meliputi sebahagian daripada badan berbuah. Dengan bau najis anjing segar, stinkhorn menarik lalat 'green bottle' untuk bersurai. Octopus stinkhorn dengan jari bercabang termasuk dalam keluarga Clathraceae. Lendir berwarna gelap melekat kepada bahagian dalam struktur dan berbau seperti sesuatu yang telah mati.
No comments:
Post a Comment